SALATE:
Salate vom Buffet mit verschiedenen Dressings

VORSPEISEN:
Bitte bedienen Sie sich an unserem Buffet.

SUPPEN:
Französische Zwiebelsuppe mit kleinem Käsetoast 
Kartoffelcremesuppe mit gerösteten Speckwürfel

MENÜ I:
Medaillons vom Bio-Kalb in Olivenöl gebraten und mit Gorgonzola im Ofen überbacken auf eigenem Saft angerichtet dazu ein Tomaten-Jungzwiebelrisotto

MENÜ II:
Steak vom Hirschrücken mit einer Haselnußkruste gebraten , auf feiner Wildsauce angerichtet dazu Safranspätzle und Broccoliröschen

MENÜ III:
Bandnudeln mit Pouletstreifen und frischem Gemüse im Wok zubereitet und mit einer Rahmsauce serviert

MENÜ IV:
Frisches Filet vom Zackenbarsch in Limettenbutter gebraten, auf einer Sauce von Pfefferkörnern und Creme fraiche angerichtet, dazu Duftreis und Broccolisröschen

MENÜ V:
Mit Blattspinat und Schafskäse gefüllte Crêpes

DESSERT:
Mohr im Hemd mit Vanilleeis und Schokoladesauce
oder Eis nach Wahl oder
Frischer Fruchtsalat natur

ZUM FINALE:
Käse vom Brett